Các loại bánh tốt cho sức khỏe

      25

Có không hề ít người thắc mắc: “Ăn bánh mỳ có xuất sắc không?” và “Loại bánh mì nào giỏi cho sức khỏe?”. Bên trên thực tế đúng là vẫn có một số loại bánh mì giỏi cho sức khỏe hơn những các loại khác, ví dụ giống như các loại bánh mì nguyên cám sẽ hỗ trợ nhiều hóa học xơ, vitamin với khoáng chất hơn nhiều những loại được thiết kế từ ngũ ly tinh chế. Dưới đó là gợi ý 7 loại bánh mì tốt cho sức mạnh nhất mà chúng ta cũng có thể chọn.

Bạn đang xem: Các loại bánh tốt cho sức khỏe


Bánh mì ngũ ly nảy mầm được thiết kế từ gần như ngũ cốc nguyên hạt đang bước đầu nảy mầm sau khi tiếp xúc cùng với nhiệt cùng độ ẩm. Quá trình nảy mầm được chứng tỏ là ngày càng tăng số lượng với hàm lượng bổ dưỡng trong ngũ ly (như chất kháng oxy hóa, hóa học xơ, protein).

Một nghiên cứu cho thấy bánh mì Pita làm bằng 50% bột mì nảy mầm có lượng Folate - một các loại vitamin quan trọng giúp gửi hóa thức ăn uống thành năng lượng - cao cấp 3 lần so với bánh mỳ Pita bình thường.

Ngoài ra ngũ ly nảy mầm không làm tăng lượng con đường trong máu các như những loại ngũ cốc khác, đề xuất đây được xem là lựa chọn tốt cho tất cả những người mắc bệnh tiểu đường hoặc giảm điều hành và kiểm soát lượng mặt đường trong máu.

Ước tính một lúc (34 gram) bánh mì nguyên cám nảy mầm Ezekiel cung cấp: 80 Calo, 4 gam protein, 0,5 gam hóa học béo, 15 gam carb, 3 gam hóa học xơ.


7 một số loại bánh mì giỏi cho sức khỏe
Bánh mì ngũ cốc nảy mầm được gia công từ phần đa ngũ cốc nguyên phân tử đang ban đầu nảy mầm

2. Bánh mì men trường đoản cú nhiên


Bánh mì men thoải mái và tự nhiên (Sourdough) được làm từ ngũ cốc được lên men từ bỏ nhiên. Quy trình lên men giúp bớt lượng phytate (Axit phytic) link với một trong những khoáng chất và giảm khả năng hấp thụ của chúng.

Một nghiên cứu cho biết rằng lên men trường đoản cú nhiên để giúp đỡ giảm hàm lượng phytate hơn một nửa so với sử dụng men thông thường. Bánh mì Sourdough cũng dễ dàng tiêu hóa hơn các loại bánh mì khác có thể là do có sẵn Prebiotic với Probiotic sinh ra trong quy trình lên men.

Probiotics là những vi khuẩn lành táo bạo được search thấy trong khung người người và bao gồm sẵn trong một vài loại thực phẩm. Còn Prebiotics là số đông chất xơ không tiêu hóa được góp nuôi dưỡng những vi trùng này. Hấp thu đầy đủ mỗi loại sẽ thúc đẩy sức khỏe đường ruột và kích say mê tiêu hóa tốt.

Cuối cùng, bánh mì men tự nhiên còn được đến là gồm chỉ số con đường huyết (GI) thấp, một thang đo tác động ảnh hưởng của thực phẩm đối với lượng đường trong máu. Điều này là vì vi trùng trong bột lên men vẫn giảm tốc độ tiêu hóa tinh bột, khiến cho loại bánh mì này ít có công dụng gây tăng đột ngột lượng mặt đường trong máu.

Bánh mì men từ bỏ nhiên rất có thể được làm bởi cả bột nguyên cám hoặc bột mì trắng. Mặc dù mỗi nguyên vật liệu đều hưởng trọn những ích lợi từ quy trình lên men, dẫu vậy bột men thoải mái và tự nhiên làm trường đoản cú bột nguyên cám được review là có nhiều chất xơ, fe và các chất bồi bổ hơn. Ước tính một lúc (47 gam) bánh mỳ men thoải mái và tự nhiên nguyên cám cung cấp: 120 calo, 4 gam protein, trăng tròn gam carb, 3 gam chất xơ.


3. Bánh mì ngũ cốc nguyên hạt 100%


Bánh mì ngũ ly nguyên hạt được gia công từ ngũ cốc giữ nguyên toàn bộ hạt, bao hàm mầm, nội nhũ với cám. Trong đó:

Cám là lớp vỏ ngoại trừ cứng, chứa đựng nhiều chất xơ.Vỏ cám cùng mầm chứa protein, hóa học béo, vitamin, khoáng chất và những hợp chất thực vật tất cả lợi.Nội nhũ đa số là tinh bột.

Đó là tại sao tại sao ngũ ly nguyên hạt lại có nhiều chất xơ hơn với được xem như là bổ chăm sóc hơn ngũ cốc tinh chế, vốn đã được xử trí để loại trừ cám với mầm.

Ngũ cốc nguyên hạt có rất nhiều lợi ích mang đến sức khỏe, bao hàm giảm nguy cơ tiềm ẩn mắc tiểu đường các loại 2, bệnh lý tim mạch và một số bệnh ung thư.

Tuy nhiên, hiện nay nhiều nhà chế tạo ghi bên trên nhãn bánh mỳ là “lúa mì nguyên hạt” nhằm thu cháy khách hàng, của cả khi vật liệu chủ yếu là bột mì tinh chế. Do vậy bạn phải tìm loại bánh mì có 100% bột mì hoặc ngũ cốc nguyên phân tử và để ý cả hàm lượng các thành phần khác ví như đường, dầu thực vật xẻ sung.

Ước tính một lát (46 gram) bánh mỳ ngũ cốc nguyên hạt chứa: 110 calo, 4 gam protein, 0,5 gam chất béo, 23 gam arb, 4 gam hóa học xơ.


7 một số loại bánh mì xuất sắc cho sức khỏe
Bánh mì ngũ ly nguyên hạt được làm từ ngũ ly giữ nguyên tổng thể hạt, bao gồm mầm, nội nhũ và cám

4. Bánh mì yến mạch


Bánh mì yến mạch được thiết kế từ sự phối hợp của yến mạch, bột mì nguyên cám, men, nước và muối. Vị yến mạch có mức giá trị dinh dưỡng cao và mang lại một số tiện ích sức khỏe nhất định, đây sẽ là một trong loại bánh mì tốt cho sức khỏe của bạn.

Xem thêm: Biểu Hiện Của Ung Thư Đại Tràng : Nguyên Nhân, Triệu Chứng Và Cách Điều Trị

Đặc biệt, yến mạch có khá nhiều chất xơ (beta glucan) và các chất dinh dưỡng tất cả lợi, bao gồm Magie, vitamin B1 (Thiamine), sắt với kẽm. Beta glucan vào yến rất có thể giúp bớt mức cholesterol, kiểm soát và điều chỉnh chỉ số mặt đường huyết và bớt huyết áp cao.

Tuy nhiên, đầy đủ loại bánh mỳ ghi gồm thành phần “yến mạch” hoặc “bột yến mạch” không có nghĩa là bánh mì đó tốt cho sức khỏe. Đó hoàn toàn có thể là loại bánh mỳ chỉ chứa lượng rất nhỏ yến mạch và đa số là bột tinh chế, con đường và dầu. Vì vậy hãy tìm kiếm loại bánh mì có yến mạch và bột mì nguyên cám là nhị thành phần chủ chốt.

Ước tính một thời gian (48 gam) bánh mỳ yến mạch nguyên cám chứa: 130 calo, 6 gam protein, 1,5 gam hóa học béo, 23 gam carbs, 4 gam hóa học xơ.


5. Bánh mỳ hạt lanh


Bánh mì phân tử lanh (Flax bread), được làm chủ yếu tự bột ngũ cốc nguyên hạt và hạt lanh, đây là một một trong những loại bánh mì xuất sắc cho mức độ khỏe duy nhất mà bạn cũng có thể ăn.

Hạt lanh vốn là một nguồn hỗ trợ axit alpha-linolenic (ALA), một axit bự omega-3 vô cùng dồi dào. Nhiều nghiên cứu cho biết rằng việc bổ sung cập nhật nhiều ALA trong chế độ ăn uống giúp giảm nguy cơ tiềm ẩn mắc bệnh dịch tim. Rộng nữa, trong hạt lanh cũng có thể có các hợp chất được hotline là lignans bao gồm thể hoạt động như chất chống oxy hóa cùng giúp khung hình chống lại một số bệnh ung thư (đặc biệt là ung thư vú).

Ước tính một thời gian (34 gam) bánh mì hạt lanh nguyên hạt Ezekiel tất cả chứa: 80 calo, 5 gam protein, 1 gam chất béo, 14 gam carb với 4 gam chất xơ.


6. Bánh mì lúa mạch black 100%


Lúa mạch đen gần giống với tiểu mạch nhưng gồm màu sẫm hơn cùng đặc hơn. Bánh mì lúa mạch đen truyền thống lịch sử thường chỉ làm cho từ bột lúa mạch đen 100% cùng không chứa bất kỳ loại bột mì nào, trong khi hầu hết các loại bánh mỳ lúa mạch black ngày nay được thiết kế từ sự kết hợp của cả hai.

Khi đối chiếu với lúa mì, lúa mạch black thường được coi là bổ dưỡng, góp no lâu cùng ít tác động đến lượng con đường trong ngày tiết hơn.

Trong lúa mạch đen bao gồm lượng hóa học xơ hòa hợp cao giúp khung hình giảm hóa giải insulin, làm chậm quy trình tiêu hóa carbs và bớt lượng đường trong máu.

Bánh mì lúa mạch đen xuất sắc cho sức mạnh nhất là loại được làm từ 100% bột lúa mạch đen nảy mầm nguyên hạt. Vì vấn đề nảy mầm làm tăng hàm lượng chất xơ của ngũ cốc, nên lúa mạch black nảy mầm có không ít chất xơ hơn và giỏi cho sức khỏe hơn là các loại không nảy mầm.

Ước tính một lúc (28 gam) bánh mỳ lúa mạch đen nảy mầm cung cấp: 60 calo, 4 gam protein, 1 gam chất béo, 12 gam carb, 3 gam chất xơ.


7. Bánh mỳ không chứa gluten


Bánh mì không chứa gluten là lựa chọn bình an cho những người dân cần tránh gluten, chẳng hạn tựa như các người bị bệnh Celiac hoặc nhạy cảm với gluten.

Mặc dù những thành phần chính xác trong bánh mỳ không đựng gluten còn tùy ở trong vào từng nhiều loại ngũ cốc sử dụng, nhưng chúng thường được làm từ lếu hợp các loại bột không cất gluten, ví dụ như gạo lứt, hạnh nhân, dừa, bột sắn, khoai tây hoặc bột ngô.

Loại bánh mì này còn có hàm lượng hóa học xơ với protein cao cần giúp no lâu hơn, nhưng mà lại chứa ít năng lượng và tinh bột hơn phần lớn loại bánh mỳ khác.

Ước tính một lát (36 gam) bánh mì không cất gluten hoàn toàn có thể chứa 90 calo, 3 gam Protein, 5 gam hóa học béo, 6 gam carb, 5 gam hóa học xơ.

Quả thiệt có một trong những loại bánh mì xuất sắc cho mức độ khỏe rộng so cùng với những một số loại khác, ví như bánh mì lên men, bánh mỳ làm từ lúa mạch đen, hạt lanh với yến mạch. Để lựa chọn 1 loại bánh mì xuất sắc cho cơ thể của bạn, hãy tìm những loại được làm từ 100% ngũ cốc nguyên phân tử hoặc ngũ ly nảy mầm. Đồng thời bảo đảm an toàn rằng bánh mì bạn chọn không tồn tại thêm các chất tạo ngọt phụ gia hoặc dầu thực vật. Và dù cho mình chọn một số loại nào, hãy nạp năng lượng bánh mì điều độ như 1 phần của chính sách ăn uống cân nặng bằng, kết phù hợp với nhiều nhiều loại thực phẩm bồi bổ khác.


7 một số loại bánh mì xuất sắc cho sức khỏe
Bánh mì không chứa gluten bao gồm hàm lượng chất xơ với protein cao

Để được hỗ trợ tư vấn trực tiếp, quý khách hàng vui lòng bấm số 1900 232 389 (phím 0 để call bacsixanh.com) hoặc đk lịch trực tuyến TẠI ĐÂY. Tải vận dụng độc quyền Mybacsixanh.com để tại vị lịch nhanh hơn, theo dõi và quan sát lịch thuận lợi hơn!